В този епизод ви срещаме с Павел Желязков – бивш професионален спортист, превърнал се в един от водещите биопроизводители в България. Павел е съосновател на „100% Био“, компания със затворен цикъл на производство на биологични плодове и сокове без добавена захар, консерванти и оцветители.
С над 800 дка насаждения в Кюстендилско и иновативна производствена база, той доказва, че с постоянство и визия, дори човек без аграрен опит може да изгради устойчив и успешен бизнес. През 2024 г. е отличен с престижната награда „Агробизнесмен на България“.
С него разговаряме за неговата любов към земята, философията за чиста храна и развитието му като предприемач – един вдъхновяващ път от градски човек до съзнателен земеделец с мисия.
Павел дава пример как се справя с природните предизвикателства – като тази година, когато ниските температури доведоха до липса на реколта от череши и сливи в региона. Той показва как устойчивият подход е ключов за преодоляване на трудностите.
